Nov 28
Le Conseil départemental du Jura, dans le cadre de sa campagne de présentation des agents du Département dans les collèges a publié sur ses réseaux de communication cette vidéo mettant en exergue Monsieur HAENNIG, notre chef cuisinier, réputé autant pour sa cuisine délicieuse et diversifiée, que pour sa stratégie éco-responsable. Il explique notamment qu’il privilégie …
Juil 04
Ce mardi 2 juillet, une journée particulière s’annonçait pour nos élèves de 3e. En effet, c’était le jour des épreuves du Diplôme National du Brevet. Pour marquer cette occasion, le chef de cuisine, M. Hervé Haennig, et son équipe ont décidé de préparer un menu spécial. Quarante-trois élèves de 3e ont ainsi pu profiter d’un …
Fév 09
Dans le cadre de sa démarche E3D, le service restauration du collège s’inscrit tout naturellement dans le partenariat avec AGRILOCAL, la plateforme nationale d’achats de produits locaux pour la restauration collective par le biais de l’antenne départementale AGRILOCAL 39 Monsieur HAENNIG, notre chef cuisinier a été sollicité pour présenter un menu local dans la publication …
Déc 22
Ce jeudi 21 décembre, les élèves du collège fêtaient Noël avec son traditionnel repas de noël musical. C’était aussi l’occasion pour le personnel et les élèves de sortir leurs plus beaux pulls ou accessoires de noël. Au menu, composé par l’équipe de restauration: – Entrée: Truite fumée du Moulin de Pierre et chantilly de raifort …