Le métier d’affineur, vous connaissez ?
Lors de la matinée du 23 septembre, c’est la fromagerie Janin qui m’a le plus plu. C’est une fromagerie mais ils ne font pas de fromages, ils les affinent. L’affinage consiste à faire vieillir le fromage pour que la croûte se forme.
Ils achètent du fromage partout en Europe. Ils les affinent ensuite à la main. Marc Janin, meilleur ouvrier de France, prend soin de ses fromages comme si c’étaient des « bijoux ».
Enfin, quand l’affinage est fini, il les vend dans sa boutique à Champagnole avec des produits locaux.
Ce que j’ai aimé dans ce métier c’est pouvoir voir les fromages évoluer grâce aux « attentions » qu’on leur donne. Ce métier me plaît aussi car il permet de voyager et de rencontrer beaucoup de gens.
Mathilde, 4°
Mon rêve de libraire
Le métier que j’ai découvert lors de notre sortie pédagogique à Champagnole et qui m’a marquée c’est le métier de libraire car j’adore les livres et la lecture !
Je me vois évoluer dans cet univers de la lecture, ça me permettra de m’instruire et de concilier le plaisir et le travail, car pour conseiller les clients, je dois lire chaque livre que je vendrai et je serai au courant de toutes les nouveautés littéraires ! En plus, je suis très sociable et j’aime rencontrer des gens.
C’est ce métier que j’ai préféré.
Mélanie, 4°
Soelis
Mardi 23 Septembre, les élèves de 4ème du collège se sont rendus à une course d’orientation sur les métiers à Champagnole. Ils ont été partagés en plusieurs groupes pour pouvoir découvrir des métiers. Les élèves ont pu voir par exemple les métiers du bien-être, l’opticien, le commerce, l’immobilier, le service de remplacement agricole …
Le métier de remplacement agricole s’appelle SOELIS. Il a beaucoup plu aux élèves car ils sont nombreux à vouloir faire ce métier plus tard. Il consiste à remplacer les agriculteurs en cas d’absence (maladie, accident, vacances …) pour la traite des vaches, l’entretien de la ferme, et veiller au bien-être des animaux.
Ce métier me plait car ce ne sont jamais les mêmes manières de travailler et jamais les mêmes animaux. Il faut s’adapter à chaque agriculteur, à leur façon de travailler, au matériel, aux bâtiments et aux animaux : cela permet de travailler dans l’agriculture sans avoir sa propre ferme et de rencontrer des autres agriculteurs avec leur savoir- faire.
Théo, 4°
Le progrès les Dépêches : Champagnole Article du mercredi 24 septembre 2025
Mardi 23 septembre 2025, les collégiens de Nozeroy ont eu la chance de participer à une course d’orientation dans les rues de Champagnole sur les métiers.Ils ont pu rencontrer plusieurs professionnels du secteur. Ce projet s’inscrit dans le cadre du parcours « Avenir » pour aider les collégiens à trouver la meilleure orientation.
Le Progrès de Nozeroy a interviewé un élève de 4ème, Gabin, sur cette journée riche en découvertes :
– « Gabin, quel métier as-tu préféré et pourquoi ? »
– « Le métier que j’ai préféré est celui de Marc Janin, fromager affineur et meilleur ouvrier de France depuis 2015. Marc a sa boutique, c’est un magasin très apprécié par de nombreux visiteurs qui peuvent venir de très loin. Marc nous a expliqué son riche parcours, j’ai beaucoup apprécié lorsque nous avons visité sa cave. J’aime beaucoup le rapport qu’il peut avoir avec sa clientèle, en effet, une tradition chez « les Janin » offrir un petit bout de comté aux enfants qu’il connaît et j’en fais partie. Il est passionné par son travail et j’ai apprécié toutes les connaissances qu’il a sur le fromage.
Le métier d’affineur me semble très intéressant et le fait de s’occuper de différents fromages m’attire et m’intéresse.
Dans son parcours, j’apprécie également le fait que c’est une entreprise familiale. En effet, son arrière grand-père était fromager et fabriquait du comté. Robert Janin, son grand-père, fut lui aussi fromager puis décida, en 1960, d’acquérir la boutique Champagnolaise. C’est à l’intérieur de cette jolie boutique, située 21 avenue de la République, que Michel Janin reprit le flambeau familial avant de le transmettre à son fils, Marc Janin, en 2008. Mathieu, le frère de Marc, a rejoint l’équipe en 2015. Cette belle épopée familiale est avant tout celle d’une passion de l’univers des fromages que les Janin ont plaisir à faire partager avec leurs clients.
C’est toujours un plaisir pour moi de m’y rendre et de choisir des nouveaux fromages que je ne connais pas. J’apprécie aussi toutes les manifestations qu’il peut mettre en place : dégustation de fromages, de fondue les samedis dans sa boutique et il nous parle de son métier avec passion.
Gabin, 4°
« Le domaine des murmures », à Champagnole 
J’ai découvert le métier de libraire.
Un(e) libraire travaille dans une librairie et vend tout type de livres : des mangas, des romans, des biographies…
Pour être libraire, il faut aimer lire et aimer conseiller les personnes pour pouvoir les guider dans leurs choix de livres. Le libraire doit même lire des livres qui ne l’intéressent pas forcément pour savoir de quoi parlent les livres qu’il vend.
Il faut également être très bien organisé et avoir le goût du rangement. C’est aussi un métier physique car il faut porter des cartons qui peuvent être assez lourds.
Il faut savoir choisir quels livres acheter pour avoir un fonds varié et satisfaire toute la clientèle, des plus jeunes aux plus âgés.
Je remercie la chambre de commerce et de l’industrie de nous avoir accueillis.
Suzie, 4°
Métier à La Une
« Mardi 23 septembre, j’ai participé à la première édition de l’événement « Métier à la une » qui s’est déroulé dans la ville de Champagnole.
Lors de cet événement j’ai pu rencontrer un opticien, « Les lunettes de Caroline », « Soelis » et la fabrique unité mobile de formation.
Le métier qui m’a le plus plu, c’est l’agriculture chez Soelis.
Avec le casque de réalité virtuelle, j’ai pu voir les tâches réalisées par un agriculteur en vidéo. J’ai vu une salle de traite robotisée, une mélangeuse automotrice distribuer de l’ensilage aux vaches.
Ensuite, la visite s’est poursuivie dans les cultures avec une personne qui est venue prélever une graine pour ensuite l’analyser.
J’ai été intéressé par ce métier car j’ai pu découvrir un nouveau mode de fonctionnement de la traite avec un robot. Et grâce au casque de réalité virtuelle, j’ai pu apprécier la situation réelle du travail d’agriculteur. »
Alban, 4°
